Ristorante e cucina
La tradizionale cucina romagnola incontra l’estro creativo del nostro chef
In una cornice storica del 1600, il ristorante della Locanda Antiche Macine a Santarcangelo di Romagna propone piatti dai sapori tradizionali sapientemente rivisitati in chiave moderna. Un’ottima cucina che si rifà alla cultura gastronomica del nostro chef di fiducia Giuseppe Russo.
Lasciati ammaliare dall’atmosfera bucolica dei tavoli nella veranda, dal servizio accurato, dalla gentilezza dei camerieri e, soprattutto, dalla qualità dei piatti presenti nel menù che sono realizzati con prodotti della nostra azienda agricola.
Menù
Il menù della Locanda Antiche Macine ripropone i sapori tipici della cucina romagnola come pasta fresca e piadina fatta in casa, entrambe tirate al matterello come vuole la vecchia tradizione. Anche la carne alla brace e il vino Sangiovese sono sempre presenti nel nostro menù, affiancati da nuovi ed elaborati piatti in cerca di valorizzare la tradizione romagnola. Tipicità e ricercatezza sono le parole chiave dei nostri piatti.
Menù Autunno Inverno 2022-2023
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dessert
Menù del territorio
Menù della Locanda
La proposta Vegetariana
Menù macinino
Cucina
Il nostro chef Giuseppe Russo ti delizierà con gustose ricette opportunamente elaborate in base alla stagione e alla disponibilità di prodotti freschi. Ti accompagnerà in un percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori tradizionali della cucina romagnola, rivisitati in chiave moderna e creativa. La nostra cucina è semplice ma particolare allo stesso tempo: trasmette passione, eleganza e qualità.
Materie Prime
Le materie prime della nostra cucina provengono in buonissima parte dalla nostra Azienda Agricola: frutta, verdura, carne e vino sono di primissima qualità, genuinità e freschezza. Il nostro chef ama deliziare i clienti preparando personalmente sane confetture, saporite mostarde, passata di pomodoro, sottaceti, nocino, cedrina e tanti dolcetti anche per la prima colazione degli ospiti.
Buffet
Per chi preferisce un pasto più informale e sfizioso, la Locanda Antiche Macine propone la formula buffet. Su richiesta, organizziamo degli apericena a buffet ricchi di pietanze della nostra terra a Km0, stuzzichini, golosità e frutta fresca da assaporare in compagnia. Adattiamo il buffet alle tue esigenze: creiamo anche piatti vegani e vegetariani. La nostra proposta buffet è formulata per un minimo di 30 persone.
Cantina
La locanda offre un'ampia selezione di vini del territorio: rossi, bianchi, frizzanti e passiti che sono accuratamente selezionati e custoditi nella nostra cantina. Prediligiamo etichette della nostra regione, con particolare attenzione a vitigni autoctoni quali Albana, Pagadebit, Rebola e al vino per eccellenza della Romagna: il Sangiovese. Lasciati consigliare dal nostro staff sull'abbinamento ideale per una degustazione spettacolare!
Vieni ad assaggiare la nostra cucina!
Il ristorante della Locanda Antiche Macine accoglie con piacere tutti gli ospiti. Non importa se non soggiorni nel nostro agriturismo, ti aspettiamo per un pasto indimenticabile!
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Locanda Antiche Macine
Via Sogliano, 1540
47822 Santarcangelo di Romagna (Rn)
P.Iva 00240360404
info@antichemacine.it 0541/627161
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Aiuti e contributi pubblici
disponibilità finanziaria euro 2.980.000, domande pervenute 1.164 suddivise in 103 fattorie didattiche e 1.061 agriturismi, contributo complessivo richiesto 2.225.000 euro. La conclusione delle istruttorie è prevista per il 21/11/2020.
- Regione sociale del beneficiario: SOC. AGR. MONTALBANO DI SEMPRINI MARCO E C. S.S.
Via Prov Sogliano, 1540
47822 Santarcangelo di Romagna ( RN )
P. IVA 00240360404 - Descrizione dell’intervento: PSR 2014/2020, - Misura 21, tipo di operazione 21.1.01 "SOSTEGNO A FAVORE DI AGRICOLTORI COLPITI DALLA EMERGENZA COVID-19”: il sostegno fornisce liquidità alle imprese al fine di dare continuità alle attività connesse aziendali, preservando il tessuto economico e produttivo di agriturismi e fattorie didattiche danneggiati della sospensione delle attività conseguente all’emergenza COVID-19.
- Importo del sostegno:Euro 2.000 - Agriturismo
Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR:
http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm
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