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Montalbano | Santarcangelo di Romagna
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Ristorante e cucina

La tradizionale cucina romagnola incontra l’estro creativo del nostro chef

In una cornice storica del 1600, il ristorante della Locanda Antiche Macine a Santarcangelo di Romagna propone piatti dai sapori tradizionali sapientemente rivisitati in chiave moderna. Un’ottima cucina che si rifà alla cultura gastronomica del nostro chef di fiducia Giuseppe Russo.
Lasciati ammaliare dall’atmosfera bucolica dei tavoli nella veranda, dal servizio accurato, dalla gentilezza dei camerieri e, soprattutto, dalla qualità dei piatti presenti nel menù che sono realizzati con prodotti della nostra azienda agricola.
Menù
Cucina
Materie prime
Buffet
Cantina

Menù

Il menù della Locanda Antiche Macine ripropone i sapori tipici della cucina romagnola come pasta fresca e piadina fatta in casa, entrambe tirate al matterello come vuole la vecchia tradizione. Anche la carne alla brace e il vino Sangiovese sono sempre presenti nel nostro menù, affiancati da nuovi ed elaborati piatti in cerca di valorizzare la tradizione romagnola. Tipicità e ricercatezza sono le parole chiave dei nostri piatti.

Menù di Pasqua

Scopri il menù
Ad € 45,00 (vino incluso)

MENU DI PRIMAVERA 2023

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Antipasti

  • Antipasto tradizionale della locanda (affettati misti e squacquerone) € 9,00
  • Girello di manzo marinato al sale con insalatina di campo, formaggio "Caffiero" Az.Fosse Brandinelli,
    giardiniera di verdure all'agrodolce e salsa verde
    € 10,00
  • Sformatino di carciofi con salsa cremosa al cavolo rosso, semi di papavero e parmigiano croccante € 9,50
  • Battuta di manzo con stracciatella al pepe rosa, nocciole tostate e carciofi all'olio agrumato € 13,00
  • Rotolo di galletto profumato alle erbette aromatiche con misticanza, pompelmo, fagiolini e salsa Alabama White € 10,00
  • Sfoglia aperta con crema di asparagi e gorgonzola con cipollotti gratinati e crema di patate€ 11,00
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Primi

  • Tagliatelle della tradizione al ragù€ 9,50
  • Strozzapreti con salsiccia, carciofi e pecorino€ 9,50
  • Cappellacci alle rosole con fonduta al parmigiano reggiano, pinoli e pane profumato€ 13,00
  • Passatelli asciutti saltati con pomodoro crudo, favette e guanciale€ 9,50
  • Tagliolini al ragù di galletto alla cacciatora € 9,50
  • Mezzelune di radicchio al ragù bianco d'anatra€ 13,00
  • Cappelletto verde al formaggio di Fossa saltato al burro tartufato, stridoli, patate e noci€ 13,00
  • Orzo mantecato con squacquerone e asparagi€ 9,00
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Secondi

  • Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino€ 14,50
  • Maialino da latte arrostito al finocchietto selvatico con funghi fritti e composta di mele€ 13,00
  • Rollatina di coniglio con lischeri e tortino di patate e funghi€ 13,00
  • Pancetta di maialino cotta a bassa temperatura con parmigiana di melanzane€ 13,00
  • Medaglioni di agnello in camicia di lardo con patate novelle e pavé di carciofi€ 15,00
  • Pecorino alla piastra con insalatina di scarola, verdure grigliate e mostarda romagnola€ 12,00
  • La tagliata di manzo con verdure di stagione e raviggiolo € 17,00
  • Le variazioni del filetto della Locanda (alla griglia o al pepe verde o all'aceto balsamico) € 22,00
  • La fiorentina al sale dolce di Cervia (all’etto) € 5,50
  • La costata di manzo (all’etto) € 4,50
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Contorni

  • Patate arrostite al rosmarino€ 4,50
  • Verdure grigliate o verdure gratinate€ 5,00
  • Erbette saltate in padella€ 5,00
  • Contorno misto (patate, erbe, gratinati e verdure grigliate)€ 8,00
  • Insalata mista€ 5,00
  • Contorno misto (patate, erbe, gratinati e verdure grigliate)€ 8,50
  • Cestino di piadina€ 1,00
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Dessert

  • La pasticceria secca della Locanda€ 5,00
  • Sbriciolata di pasta sfoglia con crema chantilly e salsa al cioccolato speziato€ 6,50
  • Panna cotta in vasetto con salsa ai frutti di bosco€ 6,50
  • Cheesecake alle fragole€ 6,50
  • Latticello con amarene e meringa gratinata€ 6,50
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Menù del territorio

(minimo per due persone)

Antipasto tradizionale della locanda (affettati misti e squacquerone)
Tagliatelle della tradizione al ragù
Strozzapreti con salsiccia, carciofi e pecorino
Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino
Dessert delle Macine

€ 32,00 a persona

Menù della Locanda

(minimo per due persone)

Girello d manzo marinato al sale con insalatina di campo, formaggio "Caffiero" Az Fosse Brandinelli,
giardiniera di verdure all'agrodolce e salsa verde
Passatelli asciutti saltati con pomododoro crudo, favette e guanciale
Cappelletto verde al formaggio di Fossa saltato al burro tartufato, stridoli, patate e noci
Maialino da latte arrostito al finocchietto selvatico con funghi fritti e composta di mele
La tagliata di manzo con verdure di stagione e raviggiolo
Dessert delle Macine

€ 36,00 a persona
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La proposta Vegetariana

Sformatino di carciofi con salsa cremosa al cavolo rosso, semi di papavero e parmigiano croccante
Cappellacci alle rosole con fonduta di parmigiano reggiano, pinoli e pane profumato
Pecorino alla piastra con insalatina di scarola, verdure grigliate e mostarda romagnola
Dessert delle Macine

€ 32,00

Menù macinino

(Per bimbi da 0 a 12 anni)

Strozzapreti al ragù

Cotoletta e patatine fritte
Gelatino delle Macine

€ 15,00

I prezzi dei menù si intendono bevande escluse comprensivi di coperto e pane
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Cucina

Il nostro chef Giuseppe Russo ti delizierà con gustose ricette opportunamente elaborate in base alla stagione e alla disponibilità di prodotti freschi. Ti accompagnerà in un percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori tradizionali della cucina romagnola, rivisitati in chiave moderna e creativa. La nostra cucina è semplice ma particolare allo stesso tempo: trasmette passione, eleganza e qualità.
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Materie Prime

Le materie prime della nostra cucina provengono in buonissima parte dalla nostra Azienda Agricola: frutta, verdura, carne e vino sono di primissima qualità, genuinità e freschezza. Il nostro chef ama deliziare i clienti preparando personalmente sane confetture, saporite mostarde, passata di pomodoro, sottaceti, nocino, cedrina e tanti dolcetti anche per la prima colazione degli ospiti.
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Buffet

Per chi preferisce un pasto più informale e sfizioso, la Locanda Antiche Macine propone la formula buffet. Su richiesta, organizziamo degli apericena a buffet ricchi di pietanze della nostra terra a Km0, stuzzichini, golosità e frutta fresca da assaporare in compagnia. Adattiamo il buffet alle tue esigenze: creiamo anche piatti vegani e vegetariani. La nostra proposta buffet è formulata per un minimo di 30 persone.
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Cantina

La locanda offre un'ampia selezione di vini del territorio: rossi, bianchi, frizzanti e passiti che sono accuratamente selezionati e custoditi nella nostra cantina. Prediligiamo etichette della nostra regione, con particolare attenzione a vitigni autoctoni quali Albana, Pagadebit, Rebola e al vino per eccellenza della Romagna: il Sangiovese. Lasciati consigliare dal nostro staff sull'abbinamento ideale per una degustazione spettacolare!
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Vieni ad assaggiare la nostra cucina!

Il ristorante della Locanda Antiche Macine accoglie con piacere tutti gli ospiti. Non importa se non soggiorni nel nostro agriturismo, ti aspettiamo per un pasto indimenticabile! 
Apertura nel periodo invernale

Il nostro ristorante è aperto tutte le sere. 
Nel weekend e nei giorni festivi, è aperto sia a pranzo sia a cena.
Apertura nel periodo estivo

Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni sia a pranzo sia a cena.
Prenota il tuo tavolo:

Tel. 0541/627161

Offerte & pacchetti

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Locanda Antiche Macine

Via Sogliano, 1540
47822 Santarcangelo di Romagna (Rn)
P.Iva 00240360404
info@antichemacine.it
0541/627161
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Aiuti e contributi pubblici

disponibilità finanziaria euro 2.980.000, domande pervenute 1.164 suddivise in 103 fattorie didattiche e 1.061 agriturismi, contributo complessivo richiesto 2.225.000 euro. La conclusione delle istruttorie è prevista per il 21/11/2020.

  • Regione sociale del beneficiario: SOC. AGR. MONTALBANO DI SEMPRINI MARCO E C. S.S.
    Via Prov Sogliano, 1540
    47822 Santarcangelo di Romagna ( RN )
    P. IVA 00240360404
  • Descrizione dell’intervento: PSR 2014/2020, - Misura 21, tipo di operazione 21.1.01 "SOSTEGNO A FAVORE DI AGRICOLTORI COLPITI DALLA EMERGENZA COVID-19”: il sostegno fornisce liquidità alle imprese al fine di dare continuità alle attività connesse aziendali, preservando il tessuto economico e produttivo di agriturismi e fattorie didattiche danneggiati della sospensione delle attività conseguente all’emergenza COVID-19.
  • Importo del sostegno:Euro 2.000 - Agriturismo

Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR:
http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm

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