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Montalbano | Santarcangelo di Romagna
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Ristorante e cucina

La tradizionale cucina romagnola incontra l’estro creativo del nostro chef

In una cornice storica del 1600, il ristorante della Locanda Antiche Macine a Santarcangelo di Romagna propone piatti dai sapori tradizionali sapientemente rivisitati in chiave moderna. Un’ottima cucina che si rifà alla cultura gastronomica del nostro chef di fiducia Giuseppe Russo.
Lasciati ammaliare dall’atmosfera bucolica dei tavoli nella veranda, dal servizio accurato, dalla gentilezza dei camerieri e, soprattutto, dalla qualità dei piatti presenti nel menù che sono realizzati con prodotti della nostra azienda agricola.
Menù
Cucina
Materie prime
Buffet
Cantina

Menù

Il menù della Locanda Antiche Macine ripropone i sapori tipici della cucina romagnola come pasta fresca e piadina fatta in casa, entrambe tirate al matterello come vuole la vecchia tradizione. Anche la carne alla brace e il vino Sangiovese sono sempre presenti nel nostro menù, affiancati da nuovi ed elaborati piatti in cerca di valorizzare la tradizione romagnola. Tipicità e ricercatezza sono le parole chiave dei nostri piatti.

Menù Estate 2022

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Antipasti

  • Antipasto tradizionale della Locanda€ 8,50
  • Girello di manzo marinato al sale di Cervia con sfere di melone al porto, cetriolo e feta€ 9,50
  • Rotolo di galletto con friggitelli, pesche noci e salsa leggera alla senape€ 9,50
  • Tortino di zucchine e scamorza affumicata con crema di ciliegino e basilico€ 8,50
  • Battuta di manzo con insalatina di puntarelle, stracciatella e nocciole tostate€ 13,00
  • Fior di zucca al cuor filante di mozzarella in pastella dorata con panzanella e salsa di peperoni arrostiti€ 9,50
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Primi

  • Tagliatelle della tradizione al ragù€ 9,00
  • Strozzapreti saltati al guanciale con battuto di pomodoro, funghi galletti e ricotta affumicata€ 10,00
  • Ravioli alla burrata con patate allo zafferano e tartufo estivo€ 13,00
  • Passatelli asciutti, saltati con pomodorini arrostiti, melanzane e cacioricotta€ 9,50
  • Mezzelune al radicchio rosso con crema al formaggio di fossa e riduzione all’aceto balsamico di Modena€ 11,00
  • Spaghettone fresco di semola di grano duro con pesto al basilico e gamberi€ 13,00
  • Girasoli ripieni al mascarpone e noci con pomodoro e bufala a crudo€ 11,00
  • Scrigni ripieni di cacio e pepe con salsiccia, zucchine e i suoi fiori€ 11,00
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Secondi

  • Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino€ 14,00
  • Maialino da latte arrostito al finocchietto selvatico con spinaci e susine al Sangiovese€ 13,00
  • Coniglio alla mediterranea con olive taggiasche, pomodoro verde e fior di cappero€ 13,00
  • Burger di scottona grigliato, con pane ai cereali tostato al burro, caponatina di verdure e salsa chimichurri€ 13,00
  • Pollo alla cacciatora (Az. Agricola Guidi)€ 12,50
  • Caciotta alla piastra con insalatina di scarola, verdure grigliate e composta di mele€ 11,00
  • La tagliata di manzo con raviggiolo e verdure stick croccanti € 16,50
  • Le variazioni del filetto della Locanda (al pepe verde o all’aceto balsamico o alla griglia) € 21,00
  • Costata di manzo IGP Romagnola (all’etto) € 4,50
  • Fiorentina IGP Romagnola al sale dolce di Cervia (all’etto) € 5,50
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Dessert

  • La pasticceria secca della Locanda€ 5,00
  • Semifreddo al caffè con salsa vaniglia€ 6,00
  • Crema al limone con gelato ai frutti di bosco€ 6,00
  • Cheesecake con salsa maracuja€ 6,00
  • Piccola macedonia di frutta con mousse al mascarpone e frutta secca pralinata€ 6,00
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Menù del territorio

Antipasto tradizionale della Locanda
Tagliatelle della tradizione al ragù
Scrigni ripieni di cacio e pepe con salsiccia, zucchine e i suoi fiori
Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino
Dessert delle Macine

€ 32,00

Menù della Locanda

Girello di manzo marinato al sale di Cervia con sfere di melone al porto, cetriolo e feta
Passatelli asciutti, saltati con pomodorini arrostiti, melanzane e cacioricotta
Ravioli alla burrata con patate allo zafferano e tartufo estivo
La tagliata di manzo con raviggiolo e verdure stick croccanti
Maialino da latte arrostito al finocchietto selvatico con spinaci e susine al Sangiovese Dessert delle Macine

€ 36,00
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La proposta Vegetariana

Tortino di zucchine e scamorza affumicata con crema di ciliegino e basilico
Mezzelune al radicchio rosso con crema al formaggio di fossa e riduzione all’aceto balsamico di Modena
Caciotta alla piastra con insalatina di scarola, verdure grigliate e composta di mele 
Dessert delle Macine

€ 30,00

Menù macinino

(Per bimbi da 0 a 12 anni)

Strozzapreti al ragù

Cotoletta e patatine fritte
Gelatino della Locanda

€ 15,00


I prezzi dei menù si intendono bevande escluse comprensivi di coperto e pane
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Cucina

Il nostro chef Giuseppe Russo ti delizierà con gustose ricette opportunamente elaborate in base alla stagione e alla disponibilità di prodotti freschi. Ti accompagnerà in un percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori tradizionali della cucina romagnola, rivisitati in chiave moderna e creativa. La nostra cucina è semplice ma particolare allo stesso tempo: trasmette passione, eleganza e qualità.
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Materie Prime

Le materie prime della nostra cucina provengono in buonissima parte dalla nostra Azienda Agricola: frutta, verdura, carne e vino sono di primissima qualità, genuinità e freschezza. Il nostro chef ama deliziare i clienti preparando personalmente sane confetture, saporite mostarde, passata di pomodoro, sottaceti, nocino, cedrina e tanti dolcetti anche per la prima colazione degli ospiti.
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Buffet

Per chi preferisce un pasto più informale e sfizioso, la Locanda Antiche Macine propone la formula buffet. Su richiesta, organizziamo degli apericena a buffet ricchi di pietanze della nostra terra a Km0, stuzzichini, golosità e frutta fresca da assaporare in compagnia. Adattiamo il buffet alle tue esigenze: creiamo anche piatti vegani e vegetariani. La nostra proposta buffet è formulata per un minimo di 30 persone.
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Cantina

La locanda offre un'ampia selezione di vini del territorio: rossi, bianchi, frizzanti e passiti che sono accuratamente selezionati e custoditi nella nostra cantina. Prediligiamo etichette della nostra regione, con particolare attenzione a vitigni autoctoni quali Albana, Pagadebit, Rebola e al vino per eccellenza della Romagna: il Sangiovese. Lasciati consigliare dal nostro staff sull'abbinamento ideale per una degustazione spettacolare!
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Vieni ad assaggiare la nostra cucina!

Il ristorante della Locanda Antiche Macine accoglie con piacere tutti gli ospiti. Non importa se non soggiorni nel nostro agriturismo, ti aspettiamo per un pasto indimenticabile! 
Apertura nel periodo invernale

Il nostro ristorante è aperto tutte le sere. 
Nel weekend e nei giorni festivi, è aperto sia a pranzo sia a cena.
Apertura nel periodo estivo

Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni sia a pranzo sia a cena.
Prenota il tuo tavolo:

Tel. 0541/627161

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Locanda Antiche Macine

Via Sogliano, 1540
47822 Santarcangelo di Romagna (Rn)
P.Iva 00240360404
info@antichemacine.it
0541/627161
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Aiuti e contributi pubblici

disponibilità finanziaria euro 2.980.000, domande pervenute 1.164 suddivise in 103 fattorie didattiche e 1.061 agriturismi, contributo complessivo richiesto 2.225.000 euro. La conclusione delle istruttorie è prevista per il 21/11/2020.

  • Regione sociale del beneficiario: SOC. AGR. MONTALBANO DI SEMPRINI MARCO E C. S.S.
    Via Prov Sogliano, 1540
    47822 Santarcangelo di Romagna ( RN )
    P. IVA 00240360404
  • Descrizione dell’intervento: PSR 2014/2020, - Misura 21, tipo di operazione 21.1.01 "SOSTEGNO A FAVORE DI AGRICOLTORI COLPITI DALLA EMERGENZA COVID-19”: il sostegno fornisce liquidità alle imprese al fine di dare continuità alle attività connesse aziendali, preservando il tessuto economico e produttivo di agriturismi e fattorie didattiche danneggiati della sospensione delle attività conseguente all’emergenza COVID-19.
  • Importo del sostegno:Euro 2.000 - Agriturismo

Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR:
http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm

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Credits TITANKA! Spa © 2022
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